La cava
La Cava
Para la correcta conservación y crianza del vino son fundamentales las condiciones estrictas que mantenemos en nuestra cava. La misma conserva una temperatura de 15°C y su humedad se mantiene por encima del 75%. En estas condiciones sólo es necesario paciencia para que se logre la máxima expresión de la fruta en el vino.
