Una noche para compartir la llegada del invierno a través de nuestros vinos, la gastronomía y las tradiciones que dan vida a esta celebración.
El martes 23 de junio celebramos una nueva edición de la Noche de San Juan en Bodega Bouza, una fecha que nos gusta compartir con quienes nos visitan, en una experiencia que combina tradición, vino y gastronomía.
Como cada edición, pensamos una propuesta que invitase a disfrutar de la noche en todos sus momentos. Nuestros vinos, junto a los platos elaborados especialmente para la ocasión, fueron el hilo conductor de la experiencia alrededor de la mesa.
El menú comenzó con Bouza Albariño B29 Parcela Única 2025, acompañado de un tartar de atún con crema de palta, wasabi y crocante de arroz. Continuó con el Pinot Noir 2021 de Bodega Las Espinas, maridado con un potaje de bacalao con garbanzos y espinaca, y siguió con Bouza Tannat Parcela Única A8 2023 junto a una costilla asada a las brasas con papas en cubos y hierbas frescas.
Para el cierre, se sirvió Bouza Semillón Dulce Natural 2025 con la tradicional Coca de San Juan, seguido de café o té, petit fours y nuestro Destilado de Orujo.
La velada estuvo acompañada por un repertorio de música folk-celta en vivo, que recorrió canciones tradicionales de Galicia, Asturias, Irlanda y Escocia. Una propuesta musical que aportó identidad a la celebración desde la cena hasta el cierre.
Uno de los momentos más esperados de la noche fue el encendido de la hoguera. Alrededor del fuego compartimos la tradicional queimada -bebida alcohólica tradicional gallega- que preparamos a base de nuestro Destilado de Orujo, música en vivo y conversaciones que hicieron del momento un encuentro cálido, incluso en una de las noches más fría del invierno.
Como parte de esta celebración también estuvo presente uno de sus rituales más representativos: escribir en un papel aquello que cada persona quisiera dejar atrás para arrojar al fuego. Un gesto simbólico que forma parte de la Noche de San Juan desde hace generaciones y que muchos de los presentes eligieron compartir.
Nos gusta que cada visita sea mucho más que una degustación o una comida. Buscamos crear experiencias que conecten con el origen, con las tradiciones y con el placer de compartir una buena mesa y una copa de vino. Agradecemos a todos los que nos acompañaron en esta nueva edición de la Noche de San Juan. También queremos reconocer a los músicos, cuya interpretación contribuyó a crear la atmósfera que hizo de esta celebración una experiencia aún más especial.
Nos alegra seguir construyendo, junto a ustedes, momentos que permanecen en la memoria mucho después de que el fuego se apaga.
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