SKU VE-000361
Tempranillo Parcela Única B15
$ 5.160
$ 4.386
Descripción
Vino tinto, 100% Tempranillo, elaborado con uvas procedentes de la parcela B15 del viñedo Las Violetas (Canelones).
Vendimia manual, el 20 de febrero de 2013, en el momento óptimo de maduración. Selección grano a grano. Embotellado el 21 de enero de 2014 sin filtrar para preservar al máximo el potencial del viñedo.
Vinificación: Fermentación controlada a 26ºC en tinas de roble francés. Maceración durante la fermentación durante 8 días con 2 remontados diarios. Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón. Crianza de 9 meses en barricas de roble americano.
Vendimia manual, el 20 de febrero de 2013, en el momento óptimo de maduración. Selección grano a grano. Embotellado el 21 de enero de 2014 sin filtrar para preservar al máximo el potencial del viñedo.
Vinificación: Fermentación controlada a 26ºC en tinas de roble francés. Maceración durante la fermentación durante 8 días con 2 remontados diarios. Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón. Crianza de 9 meses en barricas de roble americano.
cosecha
2009
2013
2020
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